تره پاک شده
تره پاک شده , یکی از سبزیجات مفید و پرخاصیت سبزی به نام تره می باشد . که از اجزای تشکیل دهنده انواع سبزی شامل سبزی خوردن، سبزی کوکو، سبزی پلو و سبزی قورمه می باشد .این سبزی پر خاصیت بر خلاف سایر سبزی ها فاقد ساقه بوده و از دوستداران سلامتی بدن انسان به شمار می آید.
خواص سبزی تره
1-درمان مشکلات گوارشی
سولفیدهای آلی ودیگرترکیبات منحصربه فرد این سبزی سبب می شود. که تره،ویژگی هایی مشابه سیر داشته باشد ومنجر به کاهش مشکلات مربوط به دستگاه گوارش می شوند.سبزی تره سبزیجات آماده بوسان سبز یک ماده غذایی ضدباکتری طبیعی است؛این ماده مغذی می تواند گستره وسیعی ازباکتری ها یه ویژه باکتری های گونه سالمونلا که دربعضی موارد می توانند باعث آسیب به دستگاه گوارش شوند را کنترل وحذف کند.همچنین این ماده غذایی قادر به جذب میزان بالایی ماده مغذی ازطریق روده فرد مصرف کننده است . واین ویژگی آن را به عنصری مناسب در داشتن یک برنامه غذایی کافی ومطمئن برای فرد تبدیل کرده است.
2-تقویت سیستم ایمنی بدن مهم ترین خواص تره
اگرچه بیشترین تمرکز برروی ترکیبات عالی موجود درتره وخواص آنها است . ولی نباید از موادمغذی سنتی موجود در این ماده ونقش آنها دربدن هم غافل شد.ازجمله این موارد ویتامینcاست که ازدیرباز برنقش آنها که از دیرباز برنقش آن برتحریک تولیدسلول های قرمزخونی وهمچنین کلاژن(کهنقش موثر درتولید عرق خونی، سلول های بدن، بافت ها وسلول های ماهیچه ای دارد) وبالا بردن سطح سیستم ایمنی بدن فرد مصرف کننده تاکیدشده است.با مصرف این ماده غذایی می توان این ویتامین را دریافت وازمزایای آن بهره برد.
3-بهبود سلامت استخوان
خواص سبزی تره سبزیجات آماده بوسان سبز ومواد مغذی موجود درتره اعم از ویتامین ومواد معدنی دارای گستره زیادی است ولی یکی از مهم ترین آنها وجود ویتامین kاست . که درمواد غذایی معدودی وجود دارد.مصرف این ویتامین باعث کمک درحفظ وبهبود تراکم معدنی وسلامت استخوان به خصوص با افزایش سن ما که با کاهش تراکم معدنی استخوان زمینه را برای ابتلای بیماری هایی نظیر پوکی استخوان وعود بیماری هایی نظیر آرتریت خواهد شد،می شود.سطوح بالای این ویتامین که در تره موجود است می تواند درتولید استئوکالسین که ازعناصراصلی درحفظ تراکم معدنی دراستخوان های ماست،تاثیربه سزایی داشته باشد.
فهرست مطالب
4-بهبود سلامت سیستم قلبی-عروقی
آلیسین یکی ازترکیباتی است که مصرف آن رابطه مستقیمی با کاهشLDL(کلسترول بد) ودرنتیجه کاهش ریسک ایتلا به بیماری های مزمن من جمله آترواسکلروزیس وبیماری های قلبی-عروقی دارد.همچنین با اثر هم افزایی که این ماده با پتاسیم دارد،باعث کاهش فشارخون می شود.خوشبختانه مقدار قابل توجهی ازآلیسین در تره وجود دارد وباعث شده که موارد فوق ازجمله مهم ترین خواص تره برای حفظ وارتقای سلامت فرد مصرف کننده این سبزی باشد.
5-سلامت چشم
حفظ وتقویت قدرت بینایی ازدیگرخواص سبزی تره سبزیجات آماده بوسان سبز است . که این امر درنتیجه حاوی مواردی نظیر لوتین وزاکسنستین که مسئول کاهش استرس اکسیداتیو درچشم وتاخیر درپدیدارشدن پدیده مخرب آب مروارید درچشم است،حاصل می شود.
آنها همچنین درکاهش یا جلوگیری از دژفراسیون ماکولا مفید هستند وازاین طریق باعث حفظ سلامت چشم فرد می شود.
زمان کاشت و تکثیر تره
تره از طریق بذرکاشت تکثیر می شود. بهترین زمان برای کاشت تره فصل بهار و پاییز می باشند.
خاک
خاک های رسی شنی برای کاشت بذر تره بسیار مناسب هستند ، قبل از کاشت باید خاک را با کودهای ازت و فسفر غنی کرد. برای تقویت خاک ، به آن کود ریز مغذی و یا حیوانی اضافه کنید. تره در خاک مرطوب ، غنی ، دارای زهکشی خوب یا در کمپوست خوب پوسیده شده رشد بهتری خواهد داشت.
نور
این سبزی برای رشد کردن به نور کامل خورشید نیاز دارد و در مکان های نیم سایه به خوبی رشد نمی کنند.
دما
گرمای زیاد موجب از دست رفتن سبزی می شود. بنابراین تره را در فصل مناسب کاشت که بهار و پاییز است بکارید. به صورت کلی این گیاه هوای خنک را بیشتر می پسندد.
آبیاری
این گیاه به خشکی خاک حساس است . تره برای رشد کردن به آب فراوان نیاز دارد.
تاریخچه سبزی تره
تره درمصر گیاه مقدس بوده است،نمونه های خشک شده آن درمناطق باستان شناسی که به زمان مصرباستان برمیگردند کشف شده است.همچنین حکاکی ها ونقاشی های مشاهده شده روی دیوارها نشان می دهند که این گیاه بخشی ازرژیم غذایی مصریان بوده است.
مشخصات ظاهری سبزی تره
سبزی تره،گیاهی2 ساله پایا،با برگ های باریک وگاهی پهن،دراز،غالبا خمیده وافتاده به رنگ سبز تیره است.قسمت های پایین ساقه سفید بوده که به پیاز کوچکی در داخل خاک منتهی می شود.گل های آن سفیدرنگ،مجتمع به شکل چتربزرگ کروی است.
سبزی تره، گیاهی ۲ ساله و پایا، با برگ های باریک و گاهی پهن، دراز، به شکل چتر بزرگ کروی است.
گلی که ازآنها دانه های سیاه،پهن وناصاف تره به دست می آید،کلأ دونوع می باشد یک نوع تابستانی کوتاه ونازک،که ازطریق کشت بذر در ابتدای بهار به دست میآید ودیگری نوع زمستانی آن تره فرنگی بسیار بلند گاهی به یک متر می رسدبا یرگ های پهن وقوی می باشد که کشت آن در اواخر زمستان ازطریق کاشت بذر درشاسی انجام می شود.
طبیعت تره
طبع تره گرم و نسبتاً خشك است.
جالب است بدانید…
انواع سبزیجات وصیفیجات بوسان سبز با توجه به کوتاه شدن زمان تحویل از مزرعه به مصرف کننده باعث شده است تا کیفیت سبزیجات وصیفیجات حفظ وبسیار تازه به دست مصرف کننده برسد این زمان کوتاه ضایعات محصولات کشاورزی را درکشورمان به حداقل می رساند وبا حذف واسطه قیمت مناسبی نیز داشته باشد.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.